Primer encuentro Garbanzo de Escacena
Tres conferencias y dos ponencias configuran el programa del I Encuentro ‘Garbanzo de Escacena’ que se celebrará en Huelva el 14 de junio
Organizado por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Garbanzo de Escacena’, el próximo día 14 de junio se celebrará en la Casa Colón de Huelva el Primer Encuentro ‘Garbanzo de Escacena’. El objetivo de esta iniciativa es reunir en un mismo foro a los agricultores, técnicos, empresarios y directivos de las empresas [...]
La IGP Garbanzo de Escacena, protagonista en la X edición del Concurso de Cocina Mediterránea de Málaga
La IGP Garbanzo de Escacena, protagonista en la X edición del Concurso de Cocina Mediterránea de Málaga El presidente de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Garbanzo de Escacena’, Juan Manuel Díaz del Valle, participará mañana jueves, día 16 de diciembre, en la clausura de la décima edición del Concurso de Cocina Mediterránea ‘Tradición e Innovación en la [...]
El garbanzo de Escacena «se engancha» a la energía solar
Campo de Tejada y Iaxxon Energía ponen a punto un horno solar con el que ahorran costes La cooperativa Campo de Tejada, referente de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Garbanzo de Escacena, ha puesto en marcha una nueva tecnología en el proceso de desinfección de las leguminosas grano, que no sólo ahorra tiempo y costes a la cooperativa, sino [...]
Caraballo recibe al Consejo Regulador de la IGP ‘Garbanzo de Escacena’
El presidente de la Diputación de Huelva,Ignacio Caraballo, ha recibido en su despacho al presidente del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida ‘Garbanzo de Escacena’, Juan Manuel Díaz del Valle, y a su vicepresidente, Antonio Tomás Morales, a quienes ha felicitado por el trabajo desarrollado para lograr este distintivo de calidad del garbanzo que se cultiva [...]
Campo de Tejada se interesa por el cultivo de garbanzo en ecológico porque cotiza un 60% por encima del convencional
Campo de Tejada se interesa por el cultivo de garbanzo en ecológico porque cotiza un 60% por encima del convencional Los técnicos no dejan lugar a dudas y aseguran que el cultivo de garbanzo blanco lechoso (como el que se produce en el Condado de Huelva) en ecológico “es rentable”. Así lo han afirmado tanto el responsable [...]
Garbanzos de Escacena con pulpo y gambas
El chef Carlos Ramírez, del restaurante Ciquitrake, nos enseña cómo preparar este delicioso plato con ingredientes muy sencillos. Carlos Ramírez. Llega el frío y con él la cuchara… En mi línea de ofrecer recetas rápidas, fáciles y sobre todo ricas, os traigo hoy una contundente para estos días de frío, pero ligera en sus ingredientes. Ingredientes para 6 [...]
La Cooperativa Campo de Tejada comercializa más de 400 toneladas de garbanzos al año
La Cooperativa Campo de Tejada comercializa más de 400 toneladas de garbanzos al año La Junta sitúa a la IGP Garbanzo de Escacena como “una prueba más” de la diversidad y la calidad de la gastronomía La Junta de Andalucía sitúa a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Garbanzo de Escacena como “una prueba más” de [...]
Jabugo prepara la décima edición del mayor cocido del mundo
Jabugo prepara la décima edición del mayor cocido del mundo La localidad de Jabugo se prepara para la celebración del Mayor Cocido del Mundo, que tendrá lugar durante los días 8 y 9 de abril. Este gran evento cumple este año su décima edición convirtiéndose en uno de los acontecimientos gastronómicos más destacados de la [...]
Hay garbanzos y garbanzos
Antes que nada dar las gracias a comerencasa.net por esta entrada, y como dicen ellos ...Hay garbanzos y garbanzos. Hoy he cogido un paquete de 1 kilo y me he puesto a leer su etiqueta: “Garbanzo lechoso. Cosecha propia. Criado en tierras de Campo de Tejada. Las pruebas de cocción y sabor practicadas con aguas [...]