El Ieamed organiza el décimo concurso gastronómico, con las legumbres como ingrediente principal
La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural organiza un año más, a través del Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea (Ieamed), el Concurso de Cocina Mediterránea 'Tradición e Innovación en la Cocina Andaluza', que [...]
Pascual Hernández subraya el papel del garbanzo de Escacena en la nominación de Huelva a capitalidad gastronómica
Pascual Hernández subraya el papel del garbanzo de Escacena en la nominación de Huelva a capitalidad gastronómica Antonio tomás y Ricardo Escobar muestran el sello de la IGP. El garbanzo de Escacena, que comercializa la [...]
La Cooperativa Campo de Tejada comercializa más de 400 toneladas de garbanzos al año
La Cooperativa Campo de Tejada comercializa más de 400 toneladas de garbanzos al año La Junta sitúa a la IGP Garbanzo de Escacena como “una prueba más” de la diversidad y la calidad de la [...]
Jabugo prepara la décima edición del mayor cocido del mundo
Jabugo prepara la décima edición del mayor cocido del mundo La localidad de Jabugo se prepara para la celebración del Mayor Cocido del Mundo, que tendrá lugar durante los días 8 y 9 de abril. [...]
Hay garbanzos y garbanzos
Antes que nada dar las gracias a comerencasa.net por esta entrada, y como dicen ellos ...Hay garbanzos y garbanzos. Hoy he cogido un paquete de 1 kilo y me he puesto a leer su etiqueta: [...]
España es el país europeo donde más legumbres se consumen
Castilla-La Mancha, Galicia y Andalucía cultivan lenteja, alubia y garbanzo, por ejemplo. Y los habitantes de Aragón y Cantabria son los más entusiastas de las legumbre España es el país europeo donde más legumbres se [...]
Sí, también se puede hacer turismo de legumbres
Sí, también se puede hacer turismo de legumbres Dado que parece obvio que las legumbres españolas no pueden competir ni en cantidad ni en precio con las que llegan de otras latitudes, la mejor manera [...]
Diez legumbres españolas con denominación de origen
Abel Mariné | En España tenemos diez legumbres que han conseguido marcas de calidad diferenciada. Diez legumbres españolas con denominación de origen La Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU) ha proclamado 2016 Año Internacional de [...]
El ‘Garbanzo de Escacena’, un producto único reconocido a nivel europeo
» El pasado mes de marzo se sembraba la primera cosecha de esta leguminosa que contará con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la Unión Europea, un producto gastronómico onubense a la altura de los [...]
Indicación geográfica protegida (IGP) para «Garbanzo de Escacena»
El producto amparado es el fruto de la especie vegetal Cicer arietinum L., del ecotipo local del Campo de Tejada y de las variedades registradas o que se registren del tipo comercial Lechoso. Pertenecen a [...]