MAPA CAMPO DE TEJADA

Los términos municipales que la integran son:

  • Escacena del Campo (Huelva)
  • Paterna del Campo (Huelva)
  • Manzanilla (Huelva)
  • Villalba del Alcor (Huelva)
  • La Palma del Condado (Huelva)
  • Villarrasa (Huelva)
  • Castilleja del Campo (Sevilla)
  • Aznalcóllar (Sevilla)
  • Sanlúcar la Mayor (Sevilla)
  • Albaida del Aljarafe (Sevilla)
  • Olivares (Sevilla)

En estos términos abunda el tipo de suelo conocido en la zona como «barros» (bujeos negros de las campiñas del Valle del Guadalquivir), caracterizados por ser suelos profundos, con un alto contenido en arcilla, gran capacidad de retención de agua, bajo contenido en Nitrógeno y Fósforo y un elevado nivel de Potasio.

Estas características edafológicas, junto con la influencia marina por su proximidad al litoral y al Coto de Doñana, son las que permiten que el garbanzo del ecotipo local y de las variedades registradas del tipo comercial Lechoso exprese todo su potencial nutritivo, con unas características organolépticas de blandura, cremosidad y finura que lo hacen único.

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