Garbanzo de Escacena

Campo de Tejada se interesa por el cultivo de garbanzo en ecológico porque cotiza un 60% por encima del convencional

Campo de Tejada se interesa por el cultivo de garbanzo en ecológico porque cotiza un 60% por encima del convencional Los técnicos no dejan lugar a dudas y aseguran que el cultivo de garbanzo blanco lechoso (como el que se produce en el Condado de Huelva) en ecológico “es rentable”. Así lo han afirmado tanto el responsable [...]

Por | 2017-08-25T08:36:09+00:00 23 noviembre, 2016|Garbanzo de Escacena, IGP, Noticias|Comentarios desactivados en Campo de Tejada se interesa por el cultivo de garbanzo en ecológico porque cotiza un 60% por encima del convencional

Garbanzos de Escacena con pulpo y gambas

El chef Carlos Ramírez, del restaurante Ciquitrake, nos enseña cómo preparar este delicioso plato con ingredientes muy sencillos. Carlos Ramírez. Llega el frío y con él la cuchara… En mi línea de ofrecer recetas rápidas, fáciles y sobre todo ricas, os traigo hoy una contundente para estos días de frío, pero ligera en sus ingredientes. Ingredientes para 6 [...]

Por | 2017-08-25T08:36:09+00:00 23 noviembre, 2016|Garbanzo de Escacena, Gastronomía, IGP, Recetas|Comentarios desactivados en Garbanzos de Escacena con pulpo y gambas

La Cooperativa Campo de Tejada comercializa más de 400 toneladas de garbanzos al año

La Cooperativa Campo de Tejada comercializa más de 400 toneladas de garbanzos al año La Junta sitúa a la IGP Garbanzo de Escacena como “una prueba más” de la diversidad y la calidad de la gastronomía La Junta de Andalucía sitúa a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Garbanzo de Escacena como “una prueba más” de [...]

Por | 2017-08-25T08:36:09+00:00 21 abril, 2016|Garbanzo de Escacena, IGP, Noticias|Comentarios desactivados en La Cooperativa Campo de Tejada comercializa más de 400 toneladas de garbanzos al año

Jabugo prepara la décima edición del mayor cocido del mundo

Jabugo prepara la décima edición del mayor cocido del mundo La localidad de Jabugo se prepara para la celebración del Mayor Cocido del Mundo, que tendrá lugar durante los días 8 y 9 de abril. Este gran evento cumple este año su décima edición convirtiéndose en uno de los acontecimientos gastronómicos más destacados de la [...]

Por | 2017-08-25T08:36:09+00:00 21 abril, 2016|Garbanzo de Escacena, Noticias, Receta, Sin categoría|Comentarios desactivados en Jabugo prepara la décima edición del mayor cocido del mundo

Hay garbanzos y garbanzos

Antes que nada dar las gracias a comerencasa.net por esta entrada, y como dicen ellos ...Hay garbanzos y garbanzos. Hoy he cogido un paquete de 1 kilo y me he puesto a leer su etiqueta: “Garbanzo lechoso. Cosecha propia. Criado en tierras de Campo de Tejada. Las pruebas de cocción y sabor practicadas con aguas [...]

Por | 2017-08-25T08:36:09+00:00 21 abril, 2016|Garbanzo de Escacena, IGP, Receta|Comentarios desactivados en Hay garbanzos y garbanzos

España es el país europeo donde más legumbres se consumen

Castilla-La Mancha, Galicia y Andalucía cultivan lenteja, alubia y garbanzo, por ejemplo. Y los habitantes de Aragón y Cantabria son los más entusiastas de las legumbre España es el país europeo donde más legumbres se consumen. Sin embargo, los hábitos alimenticios están cambiando y su consumo va disminuyendo, explican desde la Asociación Española de Leguminosas [...]

Por | 2017-08-25T08:36:09+00:00 20 abril, 2016|Garbanzo de Escacena, IGP, Noticias|Comentarios desactivados en España es el país europeo donde más legumbres se consumen

Sí, también se puede hacer turismo de legumbres

Sí, también se puede hacer turismo de legumbres Dado que parece obvio que las legumbres españolas no pueden competir ni en cantidad ni en precio con las que llegan de otras latitudes, la mejor manera de salvaguardar el inmenso patrimonio que representan pasa irremediablemente por potenciar su calidad. Alberto Matos/Efeagro Foto principal: Gran Alubiada en [...]

Por | 2017-08-25T08:36:09+00:00 21 abril, 2016|Garbanzo de Escacena, Gastronomía, IGP, Noticias, Receta, Turismo|Comentarios desactivados en Sí, también se puede hacer turismo de legumbres

Diez legumbres españolas con denominación de origen

Abel Mariné | En España tenemos diez legumbres que han conseguido marcas de calidad diferenciada. Diez legumbres españolas con denominación de origen La Asamblea General de las Naciones Unidas (ONU) ha proclamado 2016 Año Internacional de los Legumbres (AIL), y designado la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para que [...]

Por | 2017-08-25T08:36:09+00:00 20 abril, 2016|Garbanzo de Escacena, IGP, Noticias|Comentarios desactivados en Diez legumbres españolas con denominación de origen